Tahu Telor

 Resep Dapur Ibu Tarmudji (Graha Hijau 2)

 Bahan2 :
1 Tahu cina ukuran agak besar
1 butir telor ayam, kocok lepas
Tepung secukupnya
Gula, garam, merica

Untuk Taburan :
Bawang Merah goreng
Kacang tanah digoreng
Daun Seledri diiris tipis

Sambal cocol :
Kecap manis secukupnya
1 bh Bawang putih di goreng sebentar lalu dihaluskan
Kacang dihaluskan (sedikit)
Cabe rawit iris tipis
Campur semua bahan sambal ini menjadi satu

Cara membuatnya :
Tahu dipotong2 kotak dan ditaburi tepung, digoreng menjadi satu
Telur yang sudah dikocok ditambahkan garam, gula, merica
Setelah tahu cukup matang taruh telor kedalamnya, tunggu hingga matang
Angkat, tiriskan minyaknya
Taburi bahan taburan, hias dengan potongan cabe merah besar yang diiris tipis
Sajikan bersama dengan sambal cocol.