Fish Nudget

Resep Olahan Dapur Ima

Bahan2 :
Daging ikan Salmon/ ikan Dory
Jeruk nipis/ lemon
Keju Cheddar
Telur, kocok lepas
Garam, merica, gula
Bawang putih dihaluskan

Bahan paniran :
Telur, kocok lepas
Tepung roti

Cara membuatnya :
Daging Ikan direndam dengan jeruk nipis/ lemon plus garam sedikit supaya bau amisnya hilang
Diamkan -/+ 15 menit lebih lama lebih bagus
Dagingnya dicincang pakai pisau (dibuat spt dg giling)
Campurkan daging ikan, telur, keju cheddar, garam, gula, merica, bawang putih,
aduk rata
Taruh dalam pinggan tahan panas lalu kukus -/+ 30 menit
Diamkan setelah dingin celup pada telur dan balurkan pada tepung roti
Goreng dalam minyak panas sampai matang

Sajikan dengan sos chili atau mayonaise sauce
Bila hendak disajikan dengan mayonaise sauce, fish nudgetnya diberi perasan jeruk nipis/ lemon.

Variasi mayonaise dip sauce :
Tambahkan batang/daun bawang yang diiris tipis2 kedalam mayonais