Hmmm, ini dia makanan kegemaran kami, Tempe Sambal Penyet. Dijamin bila menikmati makanan ini kita bakal nambah nasi-nya, sedaaap!
Bahan-bahannya :
Tempe segar, potong-potong, rendam pada air larutan garam dan bawang putih
Kemangi secukupnya
Minyak secukupnya untuk menggoreng tempe
Minyak bekas goreng ikan asin/ikan teri (optional) utk menggoreng sambal
Sambal :
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah
Cabe hijau
Garam
Haluskan bahan sambal dengan cari diulek atau dihaluskan dgn blender (Blender kasar, jgn terlalu halus, karena yang kita inginkan adalah sambal yang teksturnya kasar)
Cara membuatnya :
Goreng tempe hingga matang, angkat, sisihkan
Goreng sambal hingga harum dan matang, sisihkan
Siapkan cobek
Tumbuk kasar tempe, beri sambal dan kemangi secukupnya
Sajikan dengan nasi hangat
No comments:
Post a Comment