Homemade iced (fruit) tea

  Minuman ringan teh dengan aroma dan rasa buah-buahan kini sedang menjadi trend, tak ketinggalan si sulung Josef, senang mengkonsumsinya. Biasanya minuman ini dia beli dikantin sekolah atau convenience store dekat rumah.
Namun teh buah2an yang dijual bebas ini seringkali terlalu banyak gulanya, jadi lebih baik menikmati teh buatan sendiri yang tentunya lebih sehat (less sugar, menggunakan buah asli dan tidak menggunakan bahan pengawet!).

Navel orange iced tea
Cara membuatnya :

- Buat teh kental yang diberi gula secukupnya (menurut selera)
- 1/2 buah navel orange ima iris tipis utk hiasan
- Beberapa buah navel orange diperas utk diambil jus-nya.
- Bahan2 ini kemudian dicampur menjadi satu dan dituang 
   kedalam  jug/container
- Tambahkan air dingin plus es batu secukupnya.

- Beri irisan navel orange pada iced tea tersebut

 

Navel orange iced tea


 (Pada kesempatan lain ima membuat iced tea dengan buah2an yang tersedia, cara membuatnya kurang lebih sama)

 Kiwi & lime iced tea

(tips: potongan jeruk nipis-nya, jangan banyak2 karena rasanya bisa menjadi pahit)

Strawberry iced tea

 Strawberry iced tea (with strawberry juice)

(sebagian strawberry diblender lalu dituangkan kedalam strawberry iced tea-nya)

Es Teler

Es Teler buatan dapur ima.. nggak kalah sama Es Teler 77 deh...

Bahan2nya :
Alpukat (dikerok)
Kelapa muda (ambil daging dan airnya)
Nangka (potong dadu)
Susu kental manis secukupnya
Es kepruk (shaved ice), pakai es batu juga bisa.

Pilihan bahan tambahan (jika suka) :
Bisa pakai sedikit gula merah, atau
Bisa ditambahkan sugar syrup, atau
Ditambahkan santan sedikit

Sugar syrup :
Rebus air dengan daun pandan sampai mendidih lalu masukkan gula
setelah gula larut, angkat & saring

Cara Membuatnya :
Masukkan buah alpukat, kelapa muda dan nangka pada gelas saji
Masukkan pilihan bahan tambahan (jika menggunakan)
Beri esnya dan susu kental manis.

Jus Alpukat ala Dapur Ima

Kebetulan waktu belanja ketemu alpukat,

disini kebanyakan yg dijual disupermarket adalah alpukat dari Ostrali, agak kecil ukurannya dan jenis alpukat ini tidak seperti alpukat mentega Indo yang besar, tebal dagingnya.
Tak apalah yang penting masih bisa buat jus alpukat. 

Bahan2nya:
1. Daging buah Alpukat
2. Gula secukupnya
3. Es batu

Topping/tambahan (menurut selera masing2..)
- Susu Kental Manis (rasa vanilla/coklat)
- Meisjes/Chocolate rice
- Nata de coco


Cara membuatnya :
Blender bahan, kecuali bahan toping/tambahannya
Masukkan ke gelas saji lalu tambahakan susu kental manis berikut
meisjes/nata de coco.

(Josef & Sarah suka dengan topping meisjes dan mas hubby sukanya nata coco)