Ulang Tahun mas AW (late post)

Karena celebrationnya pagi2 sebelum si mas berangkat kerja, jadi b'day cake-nya wafel deh!

Fruit parfait yang dibentuk dari layer: greek yoghurt-muesli-bluberries-strawberry-kiwi dan banana

Fruit parfait

42!

 dengan kartu ucapan dan hadiah-nya...

 is ready...

make a wish & blow ya mas hubby...

Happy Birthday!

Bircher Muesli

Muesli, buah2an dan nuts atau seeds adalah salah satu menu sarapan favorit dirumah kami. Muesli adalah oatmeal yang dikeringkan. Kali ini Ima menampilkan Bircher Muesli, keterangan lengkap mengenai muesli ada disini http://en.wikipedia.org/wiki/Muesli.  Muesli jenis ini penyajiannya mudah, tidak perlu dimasak. Muesli direndam semalaman dalam low fat kefir/yoghurt atau juice buah (apple/orange/lemon), disimpan di refrigerator. Menurut ahli gizi pengolahan muesli seperti ini baik untuk kesehatan pencernaan kita.  Berikut ini cara Ima mengolah Bircher muesli :

 Bircher muesli 500 gr dan plain Kefir 900ml+

Tuangkan kefir/yoghurt  

Aduk rata 

Tutup wadahnya (disarankan wadah yg kedap udara/airtight) 

Simpan di refrigerator dan dapat bertahan hingga tanggal expire pada kefir/yoghurt 

Disajikan pada sarapan pagi keesokkan harinya..

Ini menggunakan kefir dgn rasa blueberry

Bubur Kacang Hijau

Dapur ima sering banget buat makanan ini. Biasanya disajikan untuk sarapan pagi atau sebagai makanan selingan di sore hari.
Kacang hijau mengandung banyak manfaat, berbagai mineral terkandung didalamnya, sebut saja kalsium dan fosfor yang berguna untuk pertumbuhan tulang anak2.Vitamin B yang terkandung pada kacang hijau juga dipercaya dapat menambah vitalitas. Pokoknya makanan sehaaat deh...


Bahan2nya :
Kacang hijau, bersihkan dan direndam kira2 1 jam
Gula merah
Jahe secukupnya
Daun pandan

Pelengkap:
Ubi merah
Santan yang direbus dengan daun pandan (optional)

Cara Membuatnya :
Rebus kacang hijau dengan air secukupnya
Tambahkan ubi
Bila kacang hijau sudah pecah, tambahkan gula merah, daun pandan dan jahe
Masak hingga kacang hijau matang dan ubi empuk
Sajikan hangat
(Tambahkan sedikit santan diatasnya, optional)

Matzah Brei (Roti Matzah)

Roti Matzah adalah menu sarapan favorit kami sekeluarga, apalagi ketika sedang merayakan Hari Raya Roti Tak Beragi yang jatuh bersamaan dengan Hari Raya Paskah.


Bahan2nya :
Matzah crackers*
Telur
Air secukupnya
Garam
Minyak

Pelengkap
Keju Cheddar
Selai rasa buah2an
Gula



Cara Membuatnya :
Hancurkan matzah crackers, rendam pada bowl yang diberi air matang secukupnya, diamkan sebentar
(kurang lebih 10menit, hingga air terserap oleh crackers)
Buang sisa air rendaman, peras matzah hingga keluar airnya
Kocok telur, masukkan kocokan telur pada bowl berisi matzah tadi
Beri garam secukupnya
Panaskan wajan dengan minyak, masukkan adonan matzah
Masak hingga matang, dan dibalik sehingga matang merata.
Sajikan bersama dengan bahan pelengkap 

 *Ini adalah contoh kemasan Matzah Crackers yang Dapur Ima gunakan. Merk-nya bisa bermacam2.